ΥΓΙΕΙΝΗ ΖΩΗ .::. Υγιεινή διατροφή .::. Μην καταργήσετε τα λίπη

Μην καταργήσετε τα λίπη

Είναι τεράστιο λάθος να καταργήσετε εντελώς τα λίπη από την διατροφή σας καθότι είναι χρήσιμα για την σωστή λειτουργία του οργανισμού. Τα λίπη αποτελούν σημαντική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό και πρέπει να αποτελούν το 25 - 35% των καθημερινών ενεργειακών μας προσλήψεων. Το να μειώσετε την πρόσληψη των κακών λιπών δεν σημαίνει και την πλήρη κατάργηση του λίπους από τη διατροφή σας. Απλά την αντικατάστασή του από άλλες πηγές καλού λίπους. Υπάρχουν δίαιτες που περιορίζουν πολύ τα λίπη και έχουν πολλούς υδατάνθρακες πάνω από 60% της ενέργειας. Τέτοιου είδους δίαιτες ενδέχεται να οδηγήσουν σε αύξηση των τριγλυκεριδίων και μείωση της HDL (της καλής χοληστερίνης), αποτελέσματα που ίσως έχουν να κάνουν με αύξηση του κινδύνου για καρδιαγγειακή νόσο. 



Το συμπέρασμα που προκύπτει είναι ότι χρειάζεται αντικατάσταση και όχι εξάλειψη των λιπών που έχει ανάγκη καθημερινά ο οργανισμός. Εντούτοις, η καθημερινή τρέλα του δυτικού κόσμου για προϊόντα με χαμηλά ή καθόλου λιπαρά οδήγησε σε υπερκατανάλωση των προϊόντων αυτών. Χωρίς όμως ουσιαστικά να υπάρχει ένα διαχωρισμός ανάμεσα στα καλά και κακά λίπη. 


Επίσης αυτή η μανία για τα προϊόντα χωρίς λιπαρά ή αλλιώς τα γνωστά light, οδήγησε τους ανθρώπους να καταναλώνουν περισσότερες και μεγαλύτερες ποσότητες από ότι πριν. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να προστίθενται περισσότερες θερμίδες στον οργανισμό χωρίς όμως να καταναλώνονται και τελικά να μετατρέπονται σε περιττό λίπος. Παρακάτω σας προτείνουμε μερικές πρακτικές συμβουλές, που αν τις θέσετε σε εφαρμογή από σήμερα, σίγουρα η υγεία σας και η ποιότητα ζωής σας θα βελτιωθεί μέσα στους επόμενους μήνες:


  • Όσο λιγότερο λιπαρό είναι το φαγητό σας τόσο καλύτερο για την υγεία σας είναι.
  • Όσο λιγότερα ζωικά λιπαρά περιέχει η διατροφή σας τόσο λιγότερα κακά λιπαρά εισβάλλουν στον οργανισμό σας με καταστρεπτικές συνέπειες για την υγεία σας.
  • Όσο συχνότερα τρώτε ψάρια, λαχανικά ή όσπρια μαγειρεμένα με λίγο ελαιόλαδο, τόσο καλύτερα είναι τα λιπαρά που καταναλώνετε.
  • Τροποποιήστε τις μαγειρικές συνταγές χρησιμοποιώντας τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος. Για παράδειγμα αντικαταστήστε το βούτυρο με ελαιόλαδο, δοκιμάστε το γάλα με χαμηλά λιπαρά αντί για πλήρες και αποφύγετε τα κουλουράκια και τα κέικ.
  • Για μια ισορροπημένη διατροφή με πρόσληψη καλών λιπαρών οξέων και αποφυγή των κακών λιπαρών, είναι να τρώτε κόκκινο κρέας 1 φορά στις 10 μέρες, πουλερικά χωρίς πέτσα ή γαλοπούλα 1 με 2 φόρες την εβδομάδα και ψαρί 2 με 3 φόρες την εβδομάδα.
  • Περιορίστε τα λίπη που αυξάνουν την κακή χοληστερίνη LDL, δηλαδή τα κορεσμένα λιπαρά οξέα όπως κόκκινο κρέας, γαλακτοκομικά με υψηλή λιπαρά, μαργαρίνη, βούτυρο, γλυκά του εμπορίου, σνακ κ.α. Όλα αυτά τα προϊόντα ενοχοποιούνται για την πρόκληση αθηροσκλήρωσης.
  • Προτιμήστε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες και φτωχές σε λίπη, όπως τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα φρούτα. Σας χορταίνουν πιο εύκολα, έχουν λιγότερες θερμίδες και είναι πολύ πιο υγιεινές.
  • Τέλος δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι το κλειδί για τον Έλεγχο του Σωματικού Βάρους για μια καλή υγεία και Φυσική Κατάσταση είναι η διατήρηση της ισορροπίας των προσλαμβανόμενων Θερμίδων (kcal) και της καταναλισκόμενης ενέργειας μέσω της Σωματικής Δραστηριότητας.

BeStrong.org.gr, 23/08/2010

Share    


My status